red velvet pancakes

Da oggi il mio blog si chiama: www.acquaefarina-sississima.com ho acquistato il dominio!! Ecco i miei primissimi pancakes, mi è piaciuta l'idea di iniziare a provare proprio quelli colorati!! Penso di averli mangiati qualche volta durante i miei viaggi all'estero (non colorati, ovvio) mi sembra proprio in Nepal e se li sanno fare loro ci provo pure io, no? (la ricetta è tratta dalla rivista Idee in tavola da me leggermente modificata, come al solito a me piace semplificare..). A me sembrano proprio decenti, giudicate voi ;-) (il colorante è rosso, giuro, ma sembra un rosa fucsia acceso, non so dirvi il motivo...infine...scusate per il servizio fotografico, ma non sono riuscita a scegliere le foto ed ho inserite tutte quelle che mi piacevano di più eheheheh)

ingredieni per 2 persone
140 ml latte
80 gr farina
1 uovo
30 gr burro
1 cucchiaio zucchero
1 cucchiaino lievito per dolci vanigliato
un pizzico di sale
una presa di bicarbonato
colorante alimentare rosso liquido
1 cucchiaio scarso sciroppo d'acero
mielbio di castagno


Ho setacciato la farina in una ciotola, ho aggiunto il lievito e il bicarbonato, poi il sale e lo sciroppo d'acero. Ho fatto sciogliere il burro a bagnomaria e lo aggiunto agli ingredienti insieme all'uovo e al latte, mescolando fino ad ottenere un composto liscio, per ultimo ho versato il colorante rosso, sempre mescolando. Ho fatto riposare il composto per mezz'ora a temperatura ambiente, ho scaldato una padella antiaderente a fuoco basso e ho versato il composto dall'altro con un grosso cucchiaio e ho formato dei cerchi. Dopo un pò si formeranno dei buchetti sulla superficie e quindi il pancake inizierà a cuocersi, l'ho girato dall'altra parte e ho continuato così fino alla fine del composto.

Per la cheese cream
un paio di cucchiai formaggio cremoso
30 gr zucchero a velo
In una terrina ho lavorato il formaggio con lo zucchero a velo fin quando diventa morbido come una crema.  Ho steso il primo pancake sul fondo del piatto, sopra un velo di crema, ho continuato così fino all'ultimo pancakes (che ho fatto apposta a far venire più piccolo degli altri), ho terminato con un pò di crema, infine ho aggiunto sopra a tutto il miele di castagno.  



86 commenti:

  1. Che bonta'.A colazione mettono una grande allegria. Baci.

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  2. ma che delizia cara, per una colazione alla grande!
    felice serata!

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  3. Ciao cara non li avevo mai visti colorati li trovo davvero simpatici un bacio e buona serata

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  4. infatti l'idea di realizzarli colorati è davvero una chicca geniale!
    buonissimi per colazione :)

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  5. che belli colorati...idea fantastica!!!bravissima!

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  6. Decenti? Ma sono una meraviglia! E poi col miele di castagno, che è quello che mi piace di più... deliziosi. Ho letto che hai usato il colorante liquido, forse è per quello che sono venuti più chiari di come ti aspettavi, quelli in gel o in polvere "colorano" di più. Comunque, questi pancakes sono davvero sfiziosissimi. Ciao, un abbraccio.

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  7. wow che bellezza come si presentano !! Mai visti colorati!! Per una colazione super. Un bacio
    Elly :)

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  8. Ciao Cara,
    Ma sono molto originali questi pancake... complimenti.
    Ricetta da provare assolutamente.
    Buona settimana.
    Thais

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  9. golosi e invitanti... e le tue foto sono sempre perfette (rispetto alle mie):D neanche io sono mai riuscita ad ottenere un rosso intenso con i coloranti liquidi, proverò a procurarmi quelli in polvere
    presto ritornerò a postare sul mio blog per ora passeggio nelle vostre cucine virtuali

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  10. golosissimi questi pancakes, complimenti

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  11. Che carini che sono rossi!
    Un abbraccio!

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  12. Che cosa si puo' dire se non che ti potevano venire in mente solo a te?
    Ciao cara
    Sandra

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  13. che belli!!!!! stupenda idea di farli rossi! ciao un'abbraccio valeria

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  14. Belli e divertenti i pancake colorati!!!

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  15. Mi piacciono troppo....colorati sono davvero belli!!! Bravissima!
    Un bacio e buona notte!
    Paola

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  16. una nuova versione di pancake da provare!!chissà che buona..brava!un abbraccio

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  17. Che bellissima idea! :) Mi piacciono un sacco, poi rossi sono carinissimi! :D Un bacione e complimenti, buona serata!

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  18. Fantastica idea!!
    Red velvet l'ho sempre abbinato a torte e cupcakes ma mai ai pancakes!!
    Buona serata cara

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  19. Una colazione coi fiocchi!!! E complimenti per il blog!!!!

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  20. Non potevi inaugurare meglio il tuo nuovo blogghino!!! Rosa sono proprio un amore oltre ad essere anche buonissimi!!! Complimentissimi tesoro e a presto!!!

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  21. Belli e divertenti e tanti auguri per il tuo nuovo dominio

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  22. che spettacolo! un'idea bellissima.baci

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  23. complimenti per il trasnfer! grande passo :) e poi i red velvet sono bellllissimi..originali i pancakes!

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  24. brava,ottimi li devo proporre anch'io alla famiglia! non preoccuparti per le foto, sei stata brava e poi siamo fra amici! ciao ciao!

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  25. Ma che meraviglia... complimenti cara, anche x l acquisto del dominio..

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  26. beh io ultimamente vado matta per i colori quindi fare colazione con dei pancakes colorati è già un ottimo modo di iniziare la giornata.
    un bacione

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  27. ma come avevo fatto a non vederli? mi piacciono molto i pancakes e poi rosa...in quella pagina "gli scissionisti..." a volte siamo talmente tante a pubblicare insieme che si sovrappongono i post e si perdono, rimedio subito...

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  28. Silvia innanzitutto auguroni che bella questa novita', per la ricetta iniziale non li ho mai ne preparati aime' ma neanche mangiati tu dirai ma questa è l'aliena ma da dove viene ? avresti tutte le ragioni per dirlo e pensarlo ma questa è la realta.....segnero' la ricetta poi poi non so' quando ma li preparero' .... auguri ancora per la bella novita' buona giornata Giovanna

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  29. di quel colore sono stupendi! complimenti per l'acquisto del dominio...

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  30. ti rispondo per il colorante: il colore rosso si accende facendo "frizzare" il colorante in aceto, purtroppo con i liquidi si ottiene sempre un bel rosa più o meno acceso, la prossima volta prova con le polveri, rendono molto ma molto meglio, anche io la prima volta che ho fatto la red velvet ho avuto questo problemino qui poi cambiando colorante ho risolto.
    La ricetta è buonissima e tu sei la solita grande, per il cambio di dominio hai fatto bene io sarei tentata ma non so proprio come fare, magari un giorno di questi ti chiedo un passo-passo via email. Bacioni e buona giornata :*

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  31. wow...i red velvet pancakes...bellissima idea! Io adoro i pancakes, devo assolutamente provarli!
    Buona giornata!
    Ciao

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  32. ma che carini rosa !!!! bravissima davvero!!! <3 kissonissimo <3

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  33. Ma lo sai che io non li ho mai provati i pancakes? Devo farlo al più presto. Così colorati poi mettono allegria fin dalla colazione.

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  34. Che idea farli rossi...pancakes di natale. Brava. Ciao.

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  35. Ma che belli questi pancake! Un'ottima idea da copiare :-)

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  36. belli i pancakes !!!
    Complimenti per aver acquistato il dominio.
    Una curiosità: non cambia niente nel blog? Cioè, i lettori sono gli stessi, tu segui sempre gli stessi blog.....etc...scusa le domande ma anche io vorrei farlo. Grazie. Ciao

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    1. queste cose che mi hai scritto non cambiano, cambia soltanto:
      1) si cancella la blogroll dalla home page (io non ce l'ho più da tempo perchè ho fatto una pagina a parte, quindi questa cosa a me non è avvenuta);
      2) vengono cancellati tutti i voti (solo qui sul blog, ovvio) che le persone mi hanno dato su google plus, ma non credo sia importante, ormai il voto è stato dato...per il resto tutto OK, ciao!

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    2. rettifico i voto che mi sono stati dati su google plus sono riapparsi, miracolo!!

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  37. che bella novità questi pancakes! E... complimenti per il dominio!

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  38. Compliments for your new site!!!
    And of course a deliciously fantastic recipe and pancake version..reminds me of my sunday breakfasts here in PG and of course the days of sunday brunches in TO -Canada!!! Adore these flaps ...!!!
    Brava!!!
    Kisses
    ^Joe***

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  39. Ciao Silvia, sono deliziosi questi pancake, ma che bella idea quella di farli colorati e complimenti per il nuovo dominio!

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  40. Che belli che sono, i pancakes sono in pole position per le ricette da preparare quanto prima!

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  41. hai fatto bene a metterle tutte, le foto, sono davvero belle! ma dai, colorati non li avevo mai visti...
    ciao silvia, a presto!

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  42. ... e congratulazioni per il dominio!!!!!!!
    baci

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  43. pancakes favolosi silvia!! complimenti per il dominio, penso sia un ottimo traguardo per un blogger e tu di stoffa ne hai da vendere cara :-)

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  44. Ti dirò che, seppure io sia un'appassionata degli States e vi abbia passato 11 giorni indimenticabili lo scorso maggio, non ho mai assaggiato i pancakes...shame on me!
    Comunque i tuoi sembrano assolutamente fantastici, colorante rosso incluso! E complimenti per l'acquisto del dominio!!
    Un bacione, GG

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  45. Un buon bocconcino colorato
    ciaoo Silvia un abbraccio

    Tiziano.

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  46. Complimenti per l'acquisto! E anche per i pancakes *_* sono bellissimi di rosso vestiti!

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  47. congratulazioni per il passaggio da blog a sito, mai fatti i pancakes, da provare, baci

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  48. Che bella colazione colorata !

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  49. l'orologio nel angolo in alto e proprio bello.)

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  50. c'è un modo di cominciare meglio la giornata?

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  51. hahahah ma che idea stupenda!!!! bravissima :) :) :)

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  52. ...mi associo,
    adoro il rosso e con i pancake mi sembra che stia proprio bene!!!:-)
    Complimenti!

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  53. Dai sempre vita alle immagini, bravissima!

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  54. che buoni che sono...ti sono venuti bene bene :)

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  55. prima di tutto complimenti per aver fatto il grande passo! :D
    poi i tuoi pancakes colorati mettono davvero allegria!
    buona serata!
    Laura

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  56. Ma dai sono pazzeschi!! Troppo belli e con quella cremina sai che goduria! Bravissima Silvia! E brava anche per il tuo nuovo "indirizzo" :-)
    Un abbraccio

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  57. Mmmmm....my daughter loves every red velvet dish I've made, so your pancakes will be next!! Beautiful photo :)

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  58. ecco come accendere di colore una grigia mattina! un bacione...

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  59. Bel colore davvero! Mio figlio continua a chidermi di fargli i pancake e io non ho mai osato...mi sa che a questo punto non posso pi tirarmi indietro!
    Bacio,
    Cri

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  60. Hai sempre delle idee carinissime, te le copio! :-)

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    1. accipicchia detto da te è proprio un bel complimento!!

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  61. Pancakes rossi?! Ma che belli!! Per quanto fan dei pancakes non li avevamo mai visti!
    Ci piacciono un sacco, complimenti!
    Bau bau e leccatine da Mirty
    ps.complimenti anche per l'acquisto del dominio!!

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  62. Che originali......Bravissimaaaaaaaaaaaaaae auguri per il tuo acquisto....

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  63. Sono buonissimi, ma devo dire che quel colore gli da quel tocco in più.
    Ps: ma come si fa ad acquistare il dominio??

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    1. fino al 21 settembre si poteva acquistare direttamente da dentro blogspot, quindi dentro il tuo blog, dopo quella data bisogna acquistarlo esternamente ed inserire dei codici che permettono il reindirizzamente del blog dal nome vecchio al dominio nuovo ;9

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  64. grazie a tutti per aver gradito, un abbraccio SILVIA

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  65. Ma sono carinissimiiiii!!Da provare <3

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