panna cotta piccante

Ben ritrovati! Io sono reduce da 4 giorni molto intensi passati in 2 manifestazioni molto interessanti, una è sicuramente il TASTE, evento enogastronomico di eccellenza, ve ne avevo già parlato qui, dove sono stata giovedì sera (apertura) venerdì sia mattina che sera, sabato mattina e domenica sera...mi hanno visto sfrecciare in lungo e largo da uno stand all'altro, da un corso all'altro, c'è mancato poco che mi ospitavano anche a dormire!! L'altra, completamente diversa, fiera di articoli da regalo e complementi d'arredo, è SABO ROMA, ve ne avevo già parlato qui. In settimana spero di poter inserire i resoconti, ora mi ritrovo, purtroppo, con un grosso problema: la scheda interna della mia macchina fotografica si è rovinata, e non mi fa scaricare le foto da domenica...io spero in un miracolo, altrimenti potrò fare soltanto parte del resoconto sul Taste e non quello su Sabo Roma...in attesa di sapere gli eventi godiamoci questa ricetta...si, lo so, ho ancora un premio del quale parlare...;-)

ingredienti per 2 persone:
125 ml panna
50 gr salame piccante
1 peperoncino 
2 fogli di gelatina

Ho frullato nel mixer il salame piccante tagliato a fettine e l'ho messo in una casseruola insieme alla panna fresca e al peperoncino e ho portato a bollore. Ho tolto dal fuoco e lasciato in infusione per 10 minuti, ho unito i fogli di gelatina ammollati nell'acqua e strizzati, ho mescolato e versato negli stampini. Ho fatto freddare a temperatura ambiente, quindi li ho messi in frigorifero per alcune ore. Ho servito con con una peperonata e guarnito con fettine di salame piccante.
Ho abbinato un prosecco frizzante Le Dolcirive COSTARUEL


58 commenti:

  1. Quante belle manifestazioni e spero che il miracolo per la macchina foto arrivi!!! panna cotta piccante? scusami silvia ma questa volta passo... comunque ottima idea!!! buona giornata aspettando miracolo e reseconto

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    1. non ti preoccupare, il piccante è questione di gusti personali, si, spero proprio in un miracolo!!

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  2. Devo proprio provarla questa ricetta la panna cotta con il peperoncino deve essere buonissima. Baci

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  3. Come tutte le tue ricette, anche questa è una meraviglia!
    :-)

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  4. Una proposta davvero interessante. buona giornata Daniela.

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  5. Come dico sempre a tutti (forse ho anche un po' stancato :D) non posso mangiare piccante ma questa panna cotta è veramente invitante e presentata benissimo, ti faccio i miei complimenti! Un bacione e buona giornata!

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  6. Uhhh piccante, mi stuzzica un sacco! E che presentazione poi! Bravissima

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  7. Silvia stravolta? presumo di si ma appagata un po ti invidio ma solo un pochetto.... la ricettina deliziosa brava Silvietta un caloroso abbraccio.. Giovanna

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  8. Complimenti...una ricetta Meravigliosa!!! :)
    Hot and spicy always pleases the palate...and this dish is absolutely wonderful and delicious!!!
    Joe***

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  9. Ciao.. buongiorno!
    Incrocio tutte le dita per la macchina fotografica!!

    Oggi è il mio 1° blog compleanno e per l'occasione ho creato un contest per festeggiare. Ti invito a vedere di cosa si tratta (www.grembiule-presine.com) e a partecipare se l'idea ti piace!! ovviamente anche un po' di passaparola è gradito!!

    grazie grazie.... ti aspetto eh! ^_^

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  10. ciao carissima!speriamo bene x la tua macchina fotografica xche sono proprio curiosa di vedere tutte le tue foto e leggere i tuoi resoconti!
    questa ricetta sembra davvero spettacolare..brava!una abbraccio

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  11. Che bella ricetta particolare!!! bravissima Sissina

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  12. Veramente originale questo finto dolce! Per me che amo il salato molto meglio di una panna cotta dolce!

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  13. Interessantissimo l'abbinamento dolce/piccante! Complimenti!

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  14. Ma daaaaai!!!...davvero sfiziosa questa panna cotta!!!...da provare!

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  15. cioe, panna cotta salata? mmmm.... ecco adesso mi hai davvero incuriosito mi tocchera' provarla.... non vedo l'ora ;)

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  16. Volevo ringraziarti per le informazioni che mi hai dato, sono stata davvero felice di poter partecipare almeno una sera al Taste, ho assististo alla preparazione di un paio di piatti fantastici che non vedo l'ora di preprare con le mie mani *_*
    Che bella idea la panna cotta in versione salata! Originale e di sicuro "leggera" come piece a me!
    baci

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  17. Geniale questa ricetta cara!! Sono stata subito incuriosita dal titolo!! Da provare:)
    Che belle queste manifestazioni fondistiche ;)
    Mi spiace per l'inconveniente !! Io sarei gia impazzata dall'ira. Incrocio le dita per te!

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  18. Noooo, che peccato per le foto che erano dentro la memory card. Speriamo tu possa recuperarle...
    Che bella questa panna cotta, davvero originale negli abbinamenti. Mi incuriosisce.
    Grazie per aver partecipato al nostro contest. Ti faccio tantissimi in bocca al lupo!!

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  19. Mi piace davvero un sacco....anche se appena ho letto il titolo un pèochino mi ero spaventata....pensavo alla pnna cotta dolce...ihihih!!!!

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  20. E' una ricetta particolare e sfiziosa!
    Buona giornata

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  21. sicuramente un piatto originalissimo e da provare!

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  22. questa poi...piccante!Sarei curiosissima di gustarla! un bacione.... Chiara

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  23. c'est bien réalisé ça doit être excellent
    bravo et bonne journée

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  24. Adoro i cibi piccanti e questa è una ricetta originalissima! wow! bellissima anche la presentazione!
    incrocio le dita per la scheda della tua macchina! bacioni!!

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  25. presentazione divina Silvietta...ti sei divertita?aspetto le foto:)

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  26. Gran bella ricetta e ben presentata!!!!
    Complimenti
    Ciaooo

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  27. Appena ho letto il titolo "panna cotta piccante" non ho potuto fare a meno di venire a dare un'occhiata a questa ricetta.
    MI piace proprio!!!!!
    Un bacione

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  28. favolosa, una panna cotta non solo piccante ma anche salata! Grande idea silvia

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  29. ciao, che particolare questa ricetta, mai sentita panna cotta piccante, a presto

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  30. Ciao silvia un piatto che non hò mai assagiato che assageri volentieri,
    alla scheda della macchina fotografica vedrai che qualche santo ti aiuterà a Roma
    ce ne sono a migliaia,
    scerzi a parte sei bravissima
    un amichevole abbraccio
    Tiziano.

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  31. Che idea fantastica! Una vera squisitezza!
    In bocca al lupo per i contest!
    Ciao

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  32. Un ricetta stranissima e interessante. complimenti. ciao!

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  33. una ricettina davvero stuzzicante...magari anche con la 'nduya... che dici??? Un abbraccio

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  34. davvero interessante questa insolita panna cotta! l'abbinamento, poi, con la peperonata mi sembra delizioso!
    buona serata
    spery

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  35. la devo assolutamente provare!
    ma come ti è venuta in mente questa ideona??!!
    complimenti!
    buona serata cara!

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  36. uuuhn, povera scheda!! hai risolto poi?
    la panna cotta piccante mi mancava, troppo forte (in tutti i sensi)
    baciiiiiiiiiiiiii
    Vale

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  37. favolosa davvero... adoro le panne cotte salate... al salame mi mancava ;-)

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  38. Io preferisco il salato al dolce, perciò questa panna cotta piccante mi ispira tantissimo! Bella idea!
    In bocca al lupo per la tua memory card!

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  39. Bellissima esperienza e che ricettina sfiziosa e piccantina brava tesoro!
    Un bacione!!

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  40. Che bella questa ricetta...adoro il piccante e questa idea è raffinata ed originale!!!
    Complimenti!
    Un bacio
    Paola

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  41. Il peperoncino lo metterei ovunque... questa potrebbe piacere pure alla mia dolce metà, che a dire la verità, più che dolce è salata!!!!! ;)

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  42. Ma lo sai che è successa la stessa cosa anche a me con la scheda della mia macchina fotografica! E figurati che proprio quel giorno avevo fatto un sacco di foto ad un evento a cui avevo partecipato, domani la porterò da un fotografo...speriamo bene, anche per te naturalmente. Panna cotta versione salata e piccante! Mi tenta tantissimo :)

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  43. che bella fantasia piccantella....il problema scheda da quello che leggo è più frequente di quello che pensavo...uffiii bacioni

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  44. Wow che originalità una panna cotta piccante, che curiosità!

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  45. davvero sfiziosa questa ricettina!!! complimenti!!!!!

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  46. Hai avuto un'idea magnifica per questo contest, complimenti!! :-)
    bacioni!

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  47. Tengo le dita incrociate per le tue foto e in senso buono ti invidio in po' perche' avrei voluto partecipare anche io al taste of roma ! Non importa
    Mi godo il tuo post ! Bella ricetta, complimenti e un abbraccio paola

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  48. Wow...adoro i cibi piccanti e questa panna cotta è assolutamente da provare! Bravissima...

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  49. Complimenti l'idea che hai avuto, molto interessante e originale. Mi piacciono i piatti piccanti quindi la rifarò quanto prima. Ciao

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  50. Non avrei mai pensato a una panna cotta piccante. Tornerò presto a visitarti...

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  51. Un antipasto molto sfizioso e ben presentato!

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  52. Grazie mille per la ricetta!!!!!!

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  53. grazie a tutti per aver gradito, un abbraccio SILVIA

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