bocconcini di tonno speziati con avocado e olio all'arancia

Oggi un secondo tutto estivo, contiene anche l'avocado che a me piace molto, una vera e proprioa insalata di pesce profumata all'olio all'arancia, ormai lo avete capito che mi piacciono gli oli aromatizzati quindi perchè non usarli? Pochi, semplici ingredienti per un piatto unico di sicuro successo, anche veloce da preparare, servire freddo, così si insaporisce meglio ;-)

ingredienti per 2 persone:
2 trance di tonno fresco (circa 250 gr in totale)
20 pomodorini ciliegia (del mio orto!)
1 scalogno 
mezzo avocado non troppo maturo
olio extravergine di oliva all'arancia MARINA COLONNA
 Carioca-Rio de Janeiro (cipolla,carote, pepe,aglio, cumino, semi di senape, rosmarino, coriandolo, noce moscata, chili, ancho, paprica, timo, origano, basilico, pastinaken, prezzemolo,bucce di arancio,maggiorana, foglie di alloro,levistico,santoreggia) 
miscela di spezie originaria di Rio ORODORIENTHE
sale

Ho preparato una marinatura con l'olio all'arancia e le spezie Carioca-Rio de Janeiro, ho tagliato il tonno a bocconcini e l'ho aggiunto alla marinatura, lasciandolo per qualche ora in frigorifero.
In una casseruola ho messo la marinatura di olio all'arancia e spezie e lo scalogno tritato e ho fatto rosolare per pochi minuti ho aggiunto i bocconcini di tonno e i pomodorini e ho cotto per qualche altro minuto. Ho spento e ho aggiunto l'avocato sbucciato e tagliato a tocchetti,  un pizzico di sale, mescolato e servito.  Ho abbinato un vino Burlesque rosè RACEMI


63 commenti:

  1. Tonno speziato e con avocado, molto invitante!

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  2. mi attira molto questa ricetta! Buona giornata cara, un bacione...

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  3. mmmm che bontà! mi hai fatto venire una fame!!!!

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  4. Ottima e invitante oltre che fresca.
    A presto

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  5. Gnammy! mi piacerebbe a pranzo!goloso!buona giornata

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  6. Guarda...questo sarebbe il mio pranzo ideale..posso passare ?? Non disturbo, mi metto in un angolino e sto buona buona, giusto il tempo di gustarmi questa meraviglia :)
    Bacio !

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  7. golosissimi Silvia !!! buona giornata cara <3

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  8. Mi piace questo piatto, un fresco secondo in queste giornate calde...l'olio all'arancia poi una vera chiccheria...baci!

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  9. mi rinfresca solo a guardarlo un piatto così!!!! che buono!
    P.s. BRAVISSIMA per aver inserito la campagna di sensibilizzazione di non abbandonare i cani! una forte stretta di mano da parte mia :-)

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  10. buonissima questa ricetta e complimenti per la foto!!!!! rende giustizia al piatto!!!!!
    grazie per l'articolo su verdevero!

    ti aspetto da me!

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  11. Una ricettina invitante, fresca e stuzzicante!!!

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  12. ha un aspetto davvero appetitoso!

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  13. Ottimi, bravissima! Sono veramente sfiziosi ed invitanti! Un bacione :)

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  14. Bellissimo piatto fresco e profumato! ciao

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  15. ottimo questo piatto freschissimo e sano....come lo vorrei proprio adesso!!!!

    belle le manifestazioni che hai segnalato, peccato che siano troppo lontane da me!!

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  16. Che bel piattino estivo, davvero perfetto con questo caldo! Baci

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  17. uno spettacolo da vedere e anche da mangiare! grande!!!!

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  18. Ma che bella ricetta fresca...peccato che non amo l'avocado.... ^_^
    Un abbraccio :P

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  19. Mi piace questa ricetta, anche ideale con questo caldo, mi pare anche buono l'abbinamento con il rosè, brava!!

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  20. L'avocado mi piace da matti! Di solito lo ma mio in purezza con un filo d olio e un pizzico di sale. Ma in questa maniera sembra estremamente sfizioso! Da provare! Baci

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  21. ciao un secondo piatto che ci vorrebbe proprio qui al mare con questo caldo!!! ottima idea!

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  22. Già senti il loro profumo buonissimo!!!
    Assolutamente lòi farò!

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  23. un piatto fresco e veloce ^_^ molto carino!
    Eri

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  24. Anch'io adoro l'avocado! Questa insalata è davvero molto sfiziosa! Ottima per l'estate!

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  25. Che buono l'avocado!!!!!!!!! Bravissima ;)

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  26. Che piattino gustoso!! Fresco e invitante, perfetto per queste calde giornate!!
    Ciao!

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  27. silvia, ma che ricetta fresca e sfiziosa. ultimamente non resisto al tonno fresco e così.. bhè deve essere ancora più buonoooo!!

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  28. Davvero sfizioso questo piatto fresco e originale. Un abbraccio Daniela.

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  29. ciao carissima, che piatto meraviglioso, semplice, ma con quel tocco in più dell'olio aromatizzato.
    Questa sera dopo cena ho un bel programmino: mi leggerò beata sdraiata a letto il tuo reportage sul nepal, ho già dato un'occhiata veloce alle tue splendide foto......ma quanto è bello viaggiare????
    un bacione

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  30. Questo piattino è da leccarsi i baffi ... fresco e profumato!
    Peccato che a me mancherebbero quei due o tre ingredienti che farebbero la differenza tipo l'olio all'arancia e le miscele di spezie brasiliane .... qualcosa potrebbe saltar fuori comunque dai ;-)
    Un bacioneee

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  31. Un piatto davvero invitante!Perfetto per l'estate!
    bravissima!

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  32. molto invitante il tonno accompagnato all'avocado con questo condimento.
    sempre idee stimolanti nel tuo blog!!!!

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  33. una ricetta super invitante e estiva!

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  34. Pubblicando la ricetta ieri avrei sicuramente riproposto visto che mi hanno regalaro 6 fette di filetto di tonno pescato il giorno precedente :)
    Ma mi rifarò :)

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  35. Ottima ricetta ... fresca, veloce e decisamente estiva !!! Brava !!! Mi piace anche l'abbinamento con il vino ... Baci, Carolina

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  36. Slurposissima questa ricetta!!!! mangerei volentieri questo piattone ora!!!! ciaooo

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  37. Fresca, appetitosa, nutriente e golosa questo piatto è fantastico!

    Baci

    Lucy :-)

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  38. Bellissimo piatto, l'avocado insieme al tonno è un abbinamento perfetto!!!!

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  39. OTTIMA QUESTA RICETTA MI PIACE TANTISSIMO COMPLIMENTI

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  40. Deve essere deliziosa! E poi con l'avocado: fresca, nutriente e golosa!
    Da rifare il prima possibile!
    Buona giornata!

    Nadia - Alte Forchette -

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  41. Silvia, che idea gustosa!
    D'estate sono sempre alla ricerca di piatti freschi e questo è sicuramente da provare.

    Baci
    Taty

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  42. per me è un piatto fantastico!!!mi piace!baciiiii

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  43. Che piatto stre-pi-to-so! Da rifare...al volissimo! Tonno e avocado è un'abbinata che adoro...bravsisima
    simo

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  44. E' bellissima la foto Silvia, immagino anche che buono il piatto!!
    Mai assaggiato l'avocado, e in questa estate caldissima non me lo posso far scappare...
    Un abbraccio

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  45. Questi bocconcini sono meravligliosi!!!

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  46. Una vera bontà, molto invitanti!!!! Complimenti, baci

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  47. Silvia, buono il tonno così!!!
    Il piatto è presentato benissimo e mette molta gola ;-)
    un kiss

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  48. molto invitante brava ciaooo

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  49. bellissima e buonissima insalata!!!!il problema è procurarsi quelle buone cosine che hai aggiunto!!!!ci provero' . un abbraccio, Peppe.

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  50. Che bella ricetta fresca e squisita, e che bella presentazione, brava!Ciao

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  51. ecco a me queste ricette fanno letteralmente impazzire. semplici, gustose, e tu non sei mai scontata...
    un abbraccio!!!!

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  52. Ma che buoni i tuoi bocconcini:) anche io adoro l avocado e trovo che ci stia divinamente in questo piatto:)
    E non conoscevo questo evento grazie per l informazione!
    Baci

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  53. Adoro il tonno non ho mai provato ad abbinarlo all'avocado... devo rimediare... sembra buonissimo!

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  54. un delizioso fresco piatto che val la pena di provare
    perchè virtualmente non si scente tutto il sapore
    ciao Silvia complimenti
    Tiziano

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  55. Molto interessante e invitante. Non cucino spesso il pesce...ma questo piatto lo proverò. Complimenti

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  56. Adoro il tonno, condito in questo modo, poi, mi fa venire l'acquolina in bocca anche a quest'ora!
    Un bacione, GG

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  57. fa caldo e ne farà sempre di più...allora, evviva le insalate! anch'io mi sto sbizzarrendo a farle, non si può stare ai fornelli. Buona giornata, Laura

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  58. un piatto ideale con questo caldo.
    ciao ciao
    emme

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  59. Ma quant'è bello questo piatto! E dev'essere buonissimo, complimenti è proprio un abbinamento gustoso.
    a presto,
    Cristina

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  60. Delizioso..ideale per questo caldo kiss kiss cara

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  61. grazie a tutti per aver gradito questa ricetta, un abbraccio SILVIA

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