...collaborazione con ORODORIENTHE...

Tè, spezie ed accessori dal mondo
Mattia e Flavio Beccaro gestiscono questo blog nel quale vendono:

LISTA DEI TE' 
Tè neri listino 2012
Infusi di frutta listino 2012
Lista Bouquet di tè e Tisane alle erbe
Lista Honeybush-Lapacho-Mate
Lista Rooibos
Lista Tè aromatizzati
Lista tè bianchi
Lista tè verdi


Accessori per il tè in vendita
set completi teiera+tazze in ghisa 
Set Matcha 
Tazze giapponesi 
Tea for one
Teiere con 4 tazze 
teiere in ghisa 
Tisaniere


Quasi un paese dei balocchi, oserei dire...
Di tutto questo potete tranquillamente leggere e ordinare nel loro sito: http://orodorienthe.blogspot.com/
Ma adesso vi parlo delle spezie che mi hanno inviato, delle vere e proprie miscele, che troveranno largo uso nelle mie ricette, ogni miscela ha il suo utilizzo:


1) Carioca-Rio de Janeiro (cipolla,carote, pepe,aglio, cumino, semi di senape, rosmarino, coriandolo, noce moscata, chili, ancho, paprica, timo, origano, basilico, pastinaken, prezzemolo,bucce di arancio,maggiorana, foglie di alloro,levistico,santoreggia) miscela originaria di Rio per grigliate di carne o pesce. Consigliamo una marinatura con olio evo 24 ore prima della cottura.

2) Zahtar-Yemen (origano, timo, sesamo, sale 3%, sommacco) tipica miscela dei paesi del Nord Africa, chiamata anche miscela araba. Viene miscelata con olio evo ed utilizzata sia su carni bianche che rosse, anche verdure cotte. Interessante è una sua miscelatura con il pane prima di essere cotto. 

3) Miscela Tahitiana-Polinesia (limone,cardamomo, macis, vaniglia ). Favolosa miscela con vaniglia e cardamomo per dessert alla frutta, frullati e dolci. Da provare sul Tiramisù.      
4) Tabil-Tunisia (cassia cannella, anice, coriandolo, pepe, noce moscata, pepe della Cayenna, finocchio, chiodi di garofano, sale 11%, zenzero) miscela con pronunciato sapore di coriandolo, tipica nel preparare il CousCous. Ideale anche con carne e verdure cotte.   
5) Tsire-Senegal (pepe della Cayenna, pepe della Jamaica, cannella, zenzero, noce moscata, chiodi di garofano) per arrosti e carni alla griglia. 
6) Colorado, miscela del Texas (Pepe, Coriandolo, Semi di Senape, Noce Moscata, Kummel, Cumino, Zenzero, Pimento, Origano,Basilico, Timo, Glucosio, Rosmarino, Curcuma, Foglie di Alloro, Chiodi di Garofano, Paprika Cipolla, Chili Ancho) indicata per bistecche, fiorentine, carni rosse.  
7) Miscela Francese-Francia (arancio, pimento, anice, coriandolo, anice stellato, noce moscata, cannella, chiodi di garofano) indicata per dessert e dolci, ideale nell'impasto per le crepes.
8) Pepe di Szechuan rosso(sud Cina) Sapore fresco con una nota di gusto di limone, ideale con verdure cotte al vapore, pesce o carne. Da provare con una mousse al cioccolato, o dei sorbetti a base di frutta tropicale.

Dove sono:

ORODORIENTHE

Orodorienthe snc di Beccaro Mattia & Flavio
Via G. Marconi 27
35010 Cadoneghe (Padova)
P.I. 04582110286
Tel. 3346343702

Nota importante sono velocissimi a spedire.

12 commenti:

  1. li conosco questi prodotti e i ragazzi sono davvero di parola...buona settimana

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  2. Complimenti per la collaborazione!!!

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  3. Complimenti per la nuova collaborazione. Un abbraccio, buona settimana Daniela.

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  4. bella collaborazione,quanti prodotti interessanti!!!!

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  5. ciao bella collaborazione , ho salvato il loro blog che è molto interessante. un abbraccio cry68

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  6. Che bella collaborazione!! io poi adoro le spezie:)Complimenti!!

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  7. complimenti fantastica collaborazione

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  8. ottima collaborazione...ci provo anche io :)

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  9. Una collaborazione eccezionale, io amo tantissimo le spezie...pensa che ho un posticino nella mia cucina pieno zeppo di spezie,...ne avrò una 30ina...stupiscici!!

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