crostata alle pere e al Dulche de leche


Oggi la ricetta di una crostata dal gusto a dir poco delizioso, però l'aspetto non rende bene l'idea della bontà del dolce, secondo me...per questo con questa ricetta partecipo al contest il brutto anatroccolo...
Per la frolla:
250 gr di farina 00
150 gr di burro
75 gr zucchero a velo 
50 gr tuorli uovo 
un pizzico di sale
buccia di arancia grattugiata (della mia pianta)
Ho impastato nella planetaria, gancio foglia, il burro e lo zucchero, ho aggiunto il sale, la buccia d’arancia grattugiata e le uova, ed infine la farina, lasciata in frigo per 1 ora coperta da carta trasparente.
1 barattolo di dolce di latte DELIXIA
3 pere  Madernassa del Roero LIFE
Dopo aver fatto riposare la pasta frolla in frigo per 1 ora l’ho ripresa, l’ho stesa e ho foderato la tortiera, ho aggiunto il “Dulce de leche” Delixia e sopra le 3 pere divise a metà, cotta in forno per circa 30/35 minuti a 180°.
(ricetta tratta da La Cucina Italiana da me rivisitata)



30 commenti:

  1. Buono il dulche di leche!!!Una crostata davvero golosa!
    ciao ...buona settimana!

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  2. Che buona deve essere questa crostata!Secondo me è di bell'aspetto, molto bello il piatto da portata!Ciao

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  3. Io la trovo bellissima!!!! e simpatico il contest...in bocca al lupo!!!!

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  4. bella torta silvia, il dulce de leche con le pere poi ci sta benissimo.un bacione carissima e buona notte

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  5. Bella ricetta!! non sapevo che il dulce de lece si trovasse già fatto in italia..sarò condannata ad ingrassare di un paio di kg! non resisto! a presto!

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  6. Non l'ho mai mangiata, ma per me non è brutta...sapessi che combino io?!!!! Brava.

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  7. secondo me la crostata è bellissima e sicuramente sarà anche ottima! :) slurp! un bacione! :) p.s. mi piacerebbe anche a me andare ad identità golose ma è troppo lontano!
    Laura

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  8. sei grande che crostata.....Baci

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  9. I tuoi aggiornamenti sono sempre preziosi

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  10. Peccato non posso nemmeno io, sarebbe davvero una bella esperienza. Mi consolerò con la tua golosissima crostata...slurp ^_^ Buona giornata

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  11. Beh... a me non sembra così brutta ;)
    Ne mangerei una fettona subito!!!

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  12. Anche se non sarà bellissima (sempre molto meglio delle mie) questa torta deve essere una vera delizia!!!
    Bacioni

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  13. anche a me non sembra così brutta, non avevo mai pensato a questo abbinamento, deve essere golosissima, unico difetto: saranno 3000 calorie ogni fettina!!!

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  14. Grazie per aver partecipato, non dimenticare il "perfetto con", un accessorio, un capo o un oggetto che per te si abbina perfettamente al tuo piatto. Proprio come nel nostro blog! In bocca al lupo by Cecilia and Emi

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  15. golosissima questa crostata e peccato abitare così lontani da milano

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  16. Una crostata davvero squisita! Lasciamene un pezzettino!

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  17. Non è che me ne mandi una fetta? Gnammmmmmmmmmm...

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  18. ne mangerei subito due fette ma sono a dieta ed è un peccato

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  19. Crostata proprio spettacolare!!! Brava, Silvia! Il dulche de leche poi... è qualcosa di divino!!
    Franci

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  20. Il dulche de leche gli darà un sapore unico!!!!

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  21. mizzega che bomba di bontà.....è perfetta ...nella sua golosità

    ti va di partecipare a questo???
    http://galline2ndlife.blogspot.com/2012/01/contest-bau-miao.html

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  22. A parte l'indiscutibile bellezza di questa crostata, per me che adoro il dulce de leche questo insolito abbinamento è una tentazione irresistibile!! Proverò! :-D Un abbraccio!

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  23. Non l'ho mai mangiato il dulche de leche...son curiosa. Sempre brava, un abbraccio.

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  24. mi hai messo una gran curiosità!!!!!
    Un bacione

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  25. Anche esteticamente è bellissima, altro che... :) Un bacione

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  26. Adoro il dulche e le pere. da provare! Bel blog, se ti va passa per il mio.

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  27. Grazie a tutti per aver apprezzato la mia golosissima crostata, un abbraccio SILVIA

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