rotolo con marmellata di fichi

Manca poco a  Natale e voi avete cominciato a comperare i regali? Io no...quest'anno ho poca fantasia e forse anche poca voglia...ma un "regalo" l'ho già ricevuto...il mio arancio Luigi (dal nome dell'amico che me lo ha regalato...) ha dato i suoi frutti!! E si, non l'avrei mai detto che il mio arancio ce l'avrebbe fatta..e invece...zitto, zitto...eccolo qui, in tutto il suo splendore...chissà quando potrà mangiarli...




Oggi una ricetta semplice e golosa: un rotolo dolce...ripieno di una gustosissima marmellata ai fichi...per iniziare al meglio una nuova settimana... ;-)



Ingredienti:
4 uova 
2 pizzichi di sale
100 gr zucchero
100 gr farina 00
1 vasetto di marmellata extra di fichi LE TAMERICI
zucchero a velo 
Ho separato gli albumi dai tuorli, mettendoli in 2 terrine, ho messo un pizzico di sale agli albumi e montati a neve, nei tuorli ho messo 1 pizzico di sale e lo zucchero e li ho sbattuti, quindi ho incorporato delicatamente con una lecca pentola metà degli albumi montati a neve, con un movimento dal basso verso l’alto. Ho amalgamato al composto 100 gr di farina fatta scendere con un setaccio, quindi gli albumi rimasti. Ho foderato la lasagnera con la carta da forno e ho steso il composto con la lecca pentola, ho cotto in forno a 200° per 10 minuti, quindi l’ho tirato fuori, girato e cotto per qualche minuto dall’altra parte, ho farcito con la marmellata di fichi e spolverato di zucchero a velo.


26 commenti:

  1. complimenti per le foto e il tuo rotolo fantastico
    mi sono aggiunta se ti va passa a trovarmi

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  2. che pianta splendida!!! Come mi piacerebbe averla sul balcone..ma il clima non lo permetterebbe :(( Mi consolerò con una fetta di questo magico rotolo! :) un abbraccio

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  3. Anch'io quest'anno sono proprio zerozerozero natalosa! Il tuo Luigi è davvero molto bello e ti ha fatto un regalo stupendo. Non c'è niente di più bello di questo, secondo me!

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  4. Ma che bello quell'albero!! Saranno buonissime le arance! Che invidia ;-)Ne prenderei volentieri una...e un paio di fette di quel delizioso rotolo! Bacioni cara ;-)

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  5. Che bell'alberello!!!! E che buon rotolo dolce!!!
    Un abbraccio.

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  6. Davvero stupendo l'alberello, complimenti al tuo pollice verde:-) Così piccolo e così pieno di arance! E il rotolo dev'essere buonissimo!
    Baci buona giornata

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  7. Il rotolo è un classico...fai le prove per il tronchetto???
    Bello il tuo albero!!
    ciao loredana

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  8. Credo che da me proprio una pianta di arancio non resisterebbe.... troppo freddo! Ti invidio proprio, ma mi rifaccio con i limoni!!!! hihihi
    Bacio e complimenti per il rotolo... golosissimo!

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  9. che attentato pasta rotolo e marmellata di fichi!!!! allora adesso sei pronta x fare il Luigino!!!

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  10. Mamma mia che bontà questo rotolo!
    Devono essere squisite anche le arance delle foto.
    Baci

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  11. Ciao, che belle foto e che rotolo invitante!
    Un abbraccio e buona giornata

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  12. Sono in sintonia con te: non ho ancora comprato nulla e nemmeno sono ispirata!
    Invece, mi ispira moltissimo il tuo rotolo, brava!!!
    Un bacione

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  13. bellissimo quell'albero...io li ho di limoni...invece stragoloso il rotolo, con la marmellata che in assoluto adoro...ciao.

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  14. Buono questo rotolo!! Veramente molto goloso!!
    Ciao!

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  15. Che buono questo rotolo e bella la foto con l'albero di arance! Ciao

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  16. Ma è bellissimo Luigi e che bei regalini che ti ha fatto!!!
    Mi rubo una fettina di rotolo per merenda e ti lascio un bacione :-)

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  17. Questo dolce e' bellissimo!!! Complimenti!!!!

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  18. complimenti che dolce goloso! e che bello il tuo albero, anch'io ne vorrei uno, ma il clima di Torino in inverno non è proprio adatto

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  19. Ciao, ti ringrazio per questa bella ricetta. Dovresti inserire però anche il link a Il cestino di Marta, come segnato nel regolamento del contest.

    Grazie mille! :)

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  20. questo l'avevo già visto e ci avevo già sbavato....
    bellissimo!

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  21. x Giovanna: ti ringrazio...finalmente sto imparando anche a fotografare...si anche io mi sono iscritta da te...
    x Benedetta Marchi: sul balcone sarò un pò difficile...cresce anche fino a 3 metri...ti offro un pezzetto di rotolo...
    x Tinny: il mio amico Luigi l'ho conosciuto dopo poco che mi sono separata (e poi divorziata 10 anni fa) ma forse lui all'inizio neanche lo sapeva, con le sue battute e le sue risate mi ha tirato su da un perido atroce della mia vita, fatto solo di problemi e di solitudine...lui (sommelier) e "gli amici di bevute", oggi quasi tutti felicemente ri-accoppiati, fanno parte di quel gruppetto di persone con le quali mi vedo ogni tanto per una cena in un buon ristorante...che sceglie lui...e, ovviamente sceglie pure il vino!!
    x Deborah: si le arance le stiamo mangiando e sono squisite...ovviamente ci cucinaero' anche qualche piatto...
    x Mariabianca: ;-)
    x ornella: veramente il pollice verde ce l'ha in maniera maggiore il mio compagno...che cura anche il nostro orticello...
    x Loredana: il tronchetto? Perchè no...
    x Fra: hihihihihih
    x Valentina: ehehehheheeh
    x miracucina: verooooooooooooo
    x ricettosando: concordo!
    x manu: siiiiiiiiiiiii
    x Giovanna: grazie!
    x Max: anche io ho un piccolo albero toscano di limoni, piccolo perchè non cresce piè di un metro in altezza ma si propaga in larghezza...ce l'ho da poco e ci sono 3 limoni attaccati, qualcun'altro è caduto in precedenza...
    x REnza: siiiiiiii
    x La cucina di Molly: te ne lascio una fettina...
    x Mariangela - La cucina di Nonna Luisa: ruba...ruba pure...
    x la prova della cuoca: :-))
    x Arianna: grazie
    x mariangela: è l'albero che vedo tutte le volte che entro nel patio per poter entrare a casa...
    x Leda: ok, fatto!
    x Monica: eheheheheheh BENVENUTA!
    Buona serata SILVIA

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  22. Che buooona la marmellata di fichi...!!!Ciaoo se ti va passa anche da me...^^

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