acciughe arancia e finocchietto selvatico con panettone


Oggi un'altra ricetta rivisitata, perchè ho aggiunto come ingrediente il panettone LOISON!
Si, ancora lui, ancora una ricetta (salata) con il panettone, secondo me un'abbinamento di sapori perfetto...provare per credere...buona festa dell'Immacolata a tutti!


Ingredienti per 2 persone

10 acciughe fresche
1 arancia
2 fette di panettone al prosecco LOISON
finocchietto selvatico fresco
1 cucchiaio di pinoli
1 cucchiaio di pecorino romano grattugiato
Olio extravergine di oliva delicato 
Sale, pepe

Ho pulito le acciughe togliendo la testa e le interiora, ho tolto la lisca, lavate e asciugate. Ho tagliato a fettine sottili mezza arancia e ho diviso a metà ogni fettina. Ho passato a mixer il panettone insieme al pecorino. Ho messo sulle acciughe le fettine di arancia e il finocchietto, ho arrotolato e fissato con uno stecchino. Ho messo gli involtini in una teglia, spolverizzati il mix di panettone e pecorino, bagnati con l’olio e passati al forno per pochi minuti. Nel frattempo ho preparato una salsina con 1 cucchiaio di succo di arancia, sale, pepe 1 cucchiaio di olio e i pinoli precedentemente tostati. Servire le acciughe con la salsina. 







32 commenti:

  1. Un piatto davvero stuzzicante! Buona serata :)

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  2. che buono che dev'essere! devo assolutamente provare il panettone in versione salata!
    buona serata, un bacione

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  3. Ottima presentazione, e ottimo anche il sapore immagino.
    Passa a trovarmi, sono agli inizi e mi piacerebbe un tuo parere.
    Paolo

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  4. io non riesco ad abbinare il panettone al salato... mi ha sempre fatta inorridire... ma tant'è... vabbè con questa ci provo....

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  5. Irresistibili questi bocconcini!! complimentiii!!!

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  6. Acciughe e arance è un abbinamento che mi piace molto. Dirti che mi incuriosisce da matti l'abbinamento col panettone è poco! Un bacione, buona serata

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  7. Che ricettina insolita, vien voglia di assaggiarla :)

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  8. Che ricetta sfiziosa!!! e che bella la manifestazione del libro :-) baci

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  9. Stupenda creazione, belle fotografie, ottima illustrazione... come dicevano Cochi e Renato tanti anni fa, "Brava, 7+"
    Ciao

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  10. Che bel piatto creativo....Bravissima Silvia....Ciaooo

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  11. veramente stuzzicante il tuo piatto Silvia, un abbraccio

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  12. Che ricetta particolare e che presentazione...Bravissima I cuochi di Lucullo

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  13. Bocconcini sfiziosi e originali, complimenti Silvia!!!!!

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  14. Il pesce azzurro mi piace da matti ed abbinato a questi sapori dev'essere ottimo! Buona giornata!

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  15. Geniale, un agrodolce natalizio, bravissima! :)

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  16. Che bella ricetta!! Perfetta per le feste!!!!
    Un grandissimo baciooooo!!!!!

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  17. Molto interessante questa ricetta! L'aspetto è ottimo e dev'essere molto gustoso!
    Buon fine settimana!

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  18. ciao Silvia grazie per le informazioni, la tua ricettina e' semplicemte stupenda, molto stuzzicante grazie, buon week end a presto rosa:)

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  19. Peccato essere così lontana, l'avrei visitata volentieri la fiera dei libri!
    Che gustosa la tua ricetta!

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  20. Questa ricetta è davvero molto molto originale!!!
    Che bella la fiera del libro!!

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  21. La ricetta sembra ottima e il mercatino dei libri è qualcosa per cui potrei morire!!!

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  22. che ricetta particolare! Il panettone in una ricetta salata davvero mi mancava... mi toccherà testare di persona! Un bacio

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  23. Ciao, ho scoperto il tuo blog su Very Good Recipes. Lo sapevi che hanno lanciato un contest internazionale dal titolo White Christmas? Tra i giudici ci sono anch'io. Se ti interessa puoi andare a vedere su www.verygoodrecipes.com/white-christmas-challenge (in inglese. Oppure il mio post www.food4thought-blog.blogspot.com/2011/12/white-christmas-il-primo-contest.html
    (in italiano). Sarebbe bello ci fossero tanti partecipanti italiani - ti aspetto. Alessandra
    P.S.: questa interessantissima ricetta sarebbe stata perfetta!

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  24. Panettone in versione salata mi manca, ma il tuo sembra molto invitante brava.
    Giochino da me per te se ti va.
    Abbracci Debora

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  25. Il piatto è originale, io il panettone lo inzuppo solo nel latte!, e sicuramente goloso. Mi piace lo slogan, come non essere d'accordo? Buona domenica, Laura

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  26. Un panettone super versatile il tuo ;) bravissima!!ciao, Valentina

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  27. Stuzzicante e decisamente golososo!

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  28. questa fiera è per me il paradiso in terra....
    vado a curiosare le altre ricette....
    a dopo!!!

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  29. che bella fiera!! E che ricetta meravigliosa!! Mamma mia che goduriaaa!

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  30. Ringrazio tutti voi del vostro passaggio qui:
    - Italians Do Eat Better ha detto...
    - Ribes e Cannella
    - Scaccia,Strudel e fantasia: benvenuto! Sono subito passata a trovarti!
    - Ricettosando: prova ad abbinare il salato al panettone...avrai delle squisite sorprese, lo è stato anche per me!!
    - Nel cuore dei sapori
    - Federica
    - Cristina
    - Ely
    - MyUSICA salutami Cochi e Renato! :-)
    - lidia
    - Stefania
    - Nick e Dana
    - speedy70
    - ornella
    - maniamorefantasia
    - Lory B.
    - Emanuela - Pane, burro e alici
    - Rosa
    - Cavalletto di Bruxelles
    - Chiara
    - Artù
    - Maraptica
    - faustidda
    - alex di 'food 4 thought' ti ringrazio per avermi dato notizia di questo contest, parteciperò di sicuro!!
    - Chez Denci
    - matematicaecucina
    - Valentina
    - Deborah
    - Housewives
    - monica: benvenuta!
    - Elisabetta
    Un abbraccio a tutti, SILVIA

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