ravioli ripieni di tonno e patate

Buon inizio settimana a tutti/e, Berlusconi si è dimesso, ora ci sarà Monti, sarà all'altezza del difficile compito...l'Atac di Roma ci propone domani un sit-in per i noti problemi di deficit dell'azienda e giovedì un mega-sciopero...stavolta non ci casco, ho chiesto, e me lo hanno accordato, un giorno di ferie...vuoi vedere che riesco pure a riposarmi...;-))
Stasera un primo gustosissimo:

Ingredienti per 2 persone:
per la pasta:
200 gr farina per pasta fresca
2 uova biologiche 
sale
Ho impastato fino a che far diventare l’impasto liscio quindi ho messo a riposare coperto da un canovaccio per 1 ora.
Per il ripieno:
300 gr patate lessate (io nella vaporiera)
90 gr filetti di tonno all’olio di oliva filetti)
Prezzemolo, sale
Ho lessato le patate, fatte freddare e sbucciate, aggiunto i filetti di tonno sbriciolati, un pizzico di sale e del prezzemolo.
Per il condimento:
1 barattolino di pomodori del piennolo CASABARONE
Mezza cipolla
Olio extra vergine di oliva 
Ho fatto soffriggere la cipolla nell’olio e ho messo tutto il contenuto del barattolino di pomodori del piennolo e fatto cuocere per 15 minuti circa. Ho steso la pasta sfoglia, ho messo il ripieno e richiuso formando dei fiorellini con gli stampini, cotti in acqua bollente salata per pochi minuti e tuffati nel sugo.




31 commenti:

  1. Buoni i tuoi ravioli e che belle le foto con il gioco di luci e ombre! Grazie per la visita, mi unisco al tuo blog, a presto. Babi

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  2. complimenti! migliori di giorno in giorno... ;)
    buona settimana e buon giorno di ferie....

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  3. Buoni questi ravioli.
    Complimenti

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  4. Devono essere molto saporiti! Brava! Ciao

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  5. eh si col casino che ci sarà fai bene a rilassarti a casa!!
    che belli questi ravioli, la forma di fiore poi non l'avevo mai vista! mi hai fatto tornare fame ;-)

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  6. Mmmmhhh che bel piatto saporitissimo!
    Barbara

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  7. bellissimi e che delicato il ripieno!! Si sarò a Roma, anzi a VT per Natale. un bacione

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  8. Ma che bontà!!!...complimentissimi!!!!

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  9. che deliziaaaa....li devo fare al piu' presto! grazie x l'idea bravissima un piatto gustosissimo ;-))

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  10. ma che brava, è un piatto buonissimo. Non vedo l'ora che arrivi febbraio, intanto faccio un giretto nel sito...
    ciao, Valentina

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  11. Li hai conditi a dovere, anche solo con un filo d'olio sarebbero bastati perchè anche da soli i tuoi ravioli son buonissimi, un abbraccio cara e riposati, ma un giorno basterà mai????...ciao.

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  12. Mi raccomando nel tuo giorno di ferie riposati ....se riesci!!!!

    Per quanto riguarda i tuoi ravioli fiorellosi posso dirti che sono divini????

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  13. Ciao Silvietta!!! Ravioli spettacolare, con tonno e patate mi fanno venire l'acquolina, è un connubio che adoro!!!
    Sai, grazie alla tua segnalazione su Gustibook al Giardino dell'Orticoltura a Firenze, mi sono organizzata e tramite fb incontrerò delle amiche foodblogger... Grazieeeee!! ^__*
    Baciotti,
    Franci

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  14. Delizioso e delicato primo,complimenti!

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  15. Adoro i ravioli:) da poco anche io ne ho fatti un paio;) dai un'occhiata al mio blog!
    bacioni

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  16. COMPLIMENTI QUSTOSISSIMA QUESTA RICETTA TI SEGUIRO

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  17. buonissimi mi piace molto anche il formato di pasta:)

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  18. Magnifici questi ravioli Silvia, adoro la pasta ripiena! Identità golose non lo voglio perdere; lo scorso anno sono riuscida ad andare solo all'ultimo giorno. . . Baci cara!!!!

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  19. Bravissima Silvia, mi piacciono molto questi ravioli e il ripieno ancora di più! Un abbraccio

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  20. Buonissimo il piatto, bellissime le foto!!!
    Baci

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  21. Ti rilassi?????? Cucinando, come faccio io!!!!!!
    Ottimo piatto, molto bello e super gustoso!!!!!
    Bravissima!!!!!
    Un bacio!!!!!!

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  22. Davvero gustosissimi questi ravioli!!!

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  23. che ripieno goloso, e che belli questi ravioli.. bravissima

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  24. ... e che dire oltre al fatto che mi hai messo appetito??? bellissimi ravioli e buone ferie (anche se "solo" di un giorno)!!!
    Un bacio

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  25. Grazie a tutti per i vostri apprezzamenti e: x L'angolo cottura di Babi (sto sperimentando altri modi di fotografare
    le mie ricette...benvenuta!); x Stefania: allora è sicuro che ci vediamo!! x Max: no, un giorno non basta, anche
    perchè ci sono sempre tante cose da fare, cucinare, pensare alle ricette, ecc.; x Francesca: sono felice che
    grazie alla mia segnalazione sei potuta andare a Gustibook e che incontrerai altre foodblogger!!; x Lory B: si,
    cucinare è praticamente l'unico modo per rilassarmi da 3 anni a questa parte; Buona serata SILVIA

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