crostata con frolla alle nocciole e marmellata di fragole

Ieri mi ha contattato via email Simona del blog dolcipeccatidigola.blogspot.com per invitarmi ad un incontro di food blogger il 26 novembre a Roma, finalmente una riunione dove abito io!! Sarà emozionante conoscere altre food blogger, non vedo l'ora...internet serve anche a questo! 
Sabato scorso sesta lezione di pasticceria: la pasticceria da tè, abbiamo preparato: lingue di gatto, brutti ma buoni, i tozzetti, gli acetano (biscotti simili ad amaretti) e i sablè, bè a colazione questa volta avevo mangiato soltanto una banana e dopo il corso ho fatto "scorpacciata" di biscottiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!! La vita del corsista è sempre più dura....eheheheheheheheheh Ecco qualche foto:



 






ingredienti:

200 gr burro
70 gr polvere di nocciole
250 gr farina 00
100 gr zucchero a velo
40 gr di tuorli uova biologiche 
1 pizzico di sale
Confettura extra di alle fragole Vis (con pezzi di fragole!) STORE VALTELLINA
Ho impastato nella planetaria con il gancio a foglia (K) il burro freddo, la farina e la polvere di nocciole fino a far diventare l’impasto sabbioso, quindi ho aggiunto lo zucchero a velo, il sale e per ultimo i tuorli e li ho fatti assorbire. Ho messo sul fondo di una teglia per pizza della carta forno, ho steso sopra la pasta frolla e coperta da pellicola, in frigo a riposare per mezz’ora e riposare. Ripresa dal frigo l’ho adagiata in uno stampo tondo con cerniera apribile, sopra la marmellata di fragole e delle strisce di pasta frolla per finire la costata, in forno a 180° per  25/30 minuti (dipende dal forno).




31 commenti:

  1. ma che bello silvia sia il piatto sia la food-riunione. vogliamo le foto eh?

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  2. Il corso che stai frequentando diventa sempre piu' interessante. Da provare la frolla con le nocciole, deve essere molto gradevole.
    Ciao.

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  3. Ogni scusa è buona per mangiare!!!!(al posto tuo farei di peggio!).
    Ottima la frolla alle nocciole.

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  4. mamma ch invidia questo corso! a natale cerco di farmene regalare uno anche io! mai provata la frolla allle nocciole ma deve essere super

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  5. Che bello il corso di pasticceria!Scusa ma alla sesta foto partendo dall'alto che cosa sono?Comunque complimenti per la crostata!buonissima!

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  6. Ma che bella e ricca questa produzione!!
    baci, Ilaria

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  7. Che voglia di dolci che mi hai fatto venire...uno più buono dell'altro!

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  8. wow questo corso deve essere bellissimissimo!!!

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  9. Bellissimo questo corso:deve essere fantastico apprendere tanti suggerimenti! Questa frolla alle nocciole è deliziosa! Complimenti! Ciao

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  10. Interessante il corso ma anche tutta questa produzione di delizie... speciale la frolla alle nocciole, immagino la bontà!!! Ciao ;)

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  11. Ogni volta che guardo il tuo blog ho l'acquolina in bocca...Bravissima I cuochi di Lucullo

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  12. Che bontà carissima! Prenderei volentieri un bel te con te. Bacioni

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  13. beata te che puoi farli i corsi...mi piacerebbe molto anche a me ma nn posso e sono sicura che mi divertirei tantissimo!!! ;-))
    ps:la vita e' fatta di piccole cose essere felici vuol dire anche magiare bene e cio' che si vuole quindi viva la felicita' di magna' e di' fa' corsi!!!! ahahahah

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  14. mmm buonissimi!!!per l'incontro fate tantissime foto!!!un bacione

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  15. Che corso fantastico!!! Complimenti davvero, mi piace molto il tuo blog!
    Un abbraccino e a presto!

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  16. Complimenti per tutte queste golosità! Mangerei tutto a colazione. Buona giornata, Laura

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  17. Che bello Silvia. Sei molto carina e sono contenta per te per l'incontro con le altre ragazze. Divertiti!! :)))

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  18. Che fortunata!!! Anche a me piacerebbe riuscire a conoscere alcune foodblogger...ma sono sicura che prima o poi accadrà ;-) Deliziosa questa crostata!!!! Davvero ottima.

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  19. Il corso è molto interessante e tu ci tieni aggiornate!!! Grazie!!!
    La crostata è per super golose come me!!!
    Un bacio!!!

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  20. Lingue di gatto... sempre adorati quei biscottini!!
    Da piccola ne mangiavo a kg!!
    Però non puoi ogni volta farci vedere tutte ste prelibatezze!! Ci fai morire!! :-D

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  21. Ci siamo rifatti gli occhi, prima con i biscotti e poi con quella meraviglia di crostata, dolce per il quale abbiamo un debole! La frolla è da sola uno spettacolo, non ti diciamo che voglia abbiamo di rifarla immediatamente, ma ci mancano un po' di ingredienti, per cui dobbiamo rimandare. Grazie per questa ricetta, è super!
    Baciotti da Sabrina&Luca

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  22. Quante splendide golosità!!!!!!!

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  23. Wow quante cose buone! A quest'ora, poi...
    Se passi da me, ho un testimone da consegnarti!
    Un bacione

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  24. quante meraviglie in questo post!!!la frolla mi piace molto e presto la provero,'ti ringrazio tanto del tuo passaggio nel mio blog...buona serata baci Tittina

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  25. Quanti bei biscotti, ma come si fa a resistere?? Buonissimi i brutti ma buoni, sono delle mie parti e alle fiere ne compro sempre un sacchettino, buonissimi. Buona serata

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  26. Io mi mangerei tutti i cantucci che adoro!

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  27. Avrei avuto l'imbarazzo della scelta e per non sbagliare li avrei assaggiati tutti più di una volta, questi bellissimi biscotti!!
    Anche la tua torta con la frolla merita una scorpacciata tutta per sé!

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  28. Sono sicura che "vi siete rifatti gli occhi" con queste prelibatezze, ma anche il palato vuole la sua parte...passate da me per un tè?!?!!? :-)) Un abbraccio SILVIA

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