...panificazione...la mia! E 6° World Bread Day...non potete mancare!...

"ERRATA CORRIGE": ebbene si, questa volta chino il capo...nel post di ieri sulla mia collaborazione con la Cooperativa Sant'Orsola qui ho scritto che mi avevano mandato dei gadget e tra i quali una gomma...io pensavo fosse una gomma, è si una gomma (profumatissima, tra l'altro!) ma all'interno c'è una chiavetta USB con delle meravigliose foto di prodottiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii....eheheheheheh, bè per rimediare al mio errore inserisco alcune meravigliose foto di questi buonissimi frutti, che, tra l'altro, adoro...e che posti stupendi!!





ed ecco i loro prodotti trasformati:



ma come facevo a sapere che una gomma poteva nascondere all'interno una chiavetta USB!?!?!? :-))
Ma andiamo avanti...c'è tanto da dire...c'è ancor di più da fareeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!

6° World Bread Day - 16 ottobre 2011
(fonte blog: http://www.cindystar.it/)
Zorra è molto lieta di annunciare il sesto World Bread Day
che anche quest'anno si celebrerà il 16 Ottobre.

Alcuni anni fa l'Unione Internazionale dei Panettieri e Pasticceri (International Union of Bakers and Bakers-Confectioners - IUB) ha dichiarato il 16 ottobre come Giornata Mondiale del Pane. Nel 2006 Zorra ha adottato la stessa giornata come evento per (food) bloggers.  Questa sua celebrazione  del pane non ha nulla a che fare con la IUB, che in ogni caso pare non si curi  dell'evento da loro stessi creato. Ma noi foodbloggers continuiamo! Ogni anno sempre più hanno partecipato al WBD, e si spera in una calda partecipazione anche quest'anno ! Ecco allora l'invito per tutti voi:

Facciamo un pane per il World Bread Day!

Celebriamo questa giornata insieme e ringraziamo di avere sempre cibo a sufficienza sulla nostra tavola. Non tutti sono così fortunati. Il 16 ottobre si ricorda anche la Giornata Mondiale dell'Alimentazione: è un giorno importante, che dovrebbe aumentare la nostra consapevolezza riguardo il problema alimentare mondiale e rafforzare la solidarietà nella lotta contro la fame, la malnutrizione e la povertà. Naturalmente non riusciremo a  risolvere questo problema solo cuocendo un pane, ma potrebbe essere che alcuni di noi abbiano la possibilità di dividerlo con qualcuno meno fortunato. 

Tuttavia la nostra panificazione deve anche essere un momento di svago! Fate il vostro pane preferito, una creazione nuova o quella che si voleva cuocere da tempo e non si è mai fatta prima. Se avete poche idee, potete prendere spunto dalle raccolte degli anni passati (Roundup'10 - Roundup'09 - Roundup'08 - After Hours Party'08 - Roundup'07 - After Hours Party'07 - Roundup'06 - After Hours Party'06), di sicuro troverete una fragrante ispirazione!
Potete voi stessi pubblicizzare l'evento sul vostro blog copiando/incollando questo annuncio.
Aggiungete anche il codice seguente per il logo:

Bake Bread for World Bread Day 2011

Zorra spera di poter ricevere anche quest'anno un cesto enorme di pane proveniente da tutte le parti del mondo!
***
Come partecipare: 
siete pregati di leggere e seguire attentamente le istruzioni che seguono. L'invio dell'email e il link che fa riferimento al post originale sono requisiti fondamentali per poter partecipare; se uno dei due viene omesso il vostro post non apparirà nel roundup. Grazie per la comprensione.
  • Preparate il pane, fate delle foto (se possibile) e pubblicate un post Domenica16 Ottobre 2011 (il post può essere scritto anche in qualsiasi lingua). Non prima nè dopo questa data e solo una partecipazione per blog.
  • Il post dovrà essere nuovo e dedicato unicamente a questo evento, quindi non potrà partecipare ad altri eventi promossi nel mondo dei food-blogs.
  • Compilare il formulario per la partecipazione (sarà a breve on-line) e la propria ricetta verrà inserita nella raccolta finale.
  • Nel post aggiungete sempre un link a questo post originale.
  • Le ricette saranno accettate fino al 17 Ottobre.
Zorra cercherà di pubblicare il post con la raccolta di tutte le ricette (foto incluse) entro la fine di Ottobre.

World Bread Day ha anche una pagina su Facebook e su Twitter.

Se avete suggerimenti o domande non esitate a contattare personalmente Zorra a kochtopf(at)gmail(dot)com. 
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Il pane è l'alimento base degli uomini da sempre, fatelo in casa, non importa se le prime volte non viene bene...riprovate...poi sarete molto soddisfatti! 
Ed ecco i miei esperimenti di panificazione...tra questi non c'e' quello che posterò il 16 ottobre...of course...
E VOI DI CHE PANE SIETEEEEEEEEEEEEEEEE!

1) CIAMBELLA DI PANE
500 gr farina pane ai cereali MOLINO CHIAVAZZA
100 gr acqua ghiacciata
6 gr lievito di birra
1 cucchiaino zucchero
2 cucchiani di sale
30 gr olio 100% italiano DANTE
*** stampo apribile a ciambella per torte GUARDINI
Ho sciolto il lievito nell’acqua e l’ho impastato con l’olio e la farina, poi ho aggiunto il sale e l’acqua rimasta, se l’impasto è troppo aggiungerne un altro pò. Ho impastato per 10 minuti, coperto e fatto riposare per 8 ore, quindi l’ho messo nello stampo a ciambella per torte e lasciato lievitare al caldo per altre 2/3 ore (anche in forno spento con la luce accesa). Quindi ho fatto riscaldare il forno al massimo e cotto a 230° per 10 minuti, poi ho abbassato 180 e cotto per altri 30 minuti circa, dipende dal forno.




2) PANE CAFONE 2 - LA VENDETTAAAAAAAAAAAAAAAAAAA:
non contenta del primo qui, venuto peraltro buonissimo, l'ho rifatto, ed ecco il risultato:


3) PANE CON SEMI DI GIRASOLE:
300 gr farina 0
40 gr farina di semola rimacinata di grano duro IL MOLINO CHIAVAZZA
30 gr burro
16 gr di lievito di birra
Una spruzzata di zucchero
Semi di girasole e di finocchio MELANDRI GAUDENZIO
Olio extra vergine di oliva 100% italiano DANTE
1/3 di cucchiaio di sale
Pepe nero una spruzzata
*** teglia da plum cake GUARDINI
**** taglia tonda per pizza DOMO
**** tagliere grande bianco linea Montefeltro LABORATORIO PESARO
Nella macchina del pane ho messo le 2 farine, ho fatto una fontana al centro e ho inserito lo zucchero, il sale, il pepe macinato, il lievito di birra sbriciolato, il burro ammorbidito a tocchetti, quindi ho aggiunto 1 bicchiere di acqua tiepida e ho acceso la macchina con il programma “impasto e lievitazione” che dura 1 ora e mezza, poi ho lasciato lievitare per almeno per un’altra ora e mezza. Quindi ho ripreso l’impasto, l’ho cosparso di semi di girasole e ho dato la forma allungata + 2 panini. E ho lasciato ancora riposare per almeno 30 minuti, ho acceso il forno a 200° e l’ho cotto per  30 minuti.






26 commenti:

  1. Brava la fornarina! Buon pane

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  2. allora andiamo in ordine:
    1. ma come una chiavetta USB???? :)) sei mitica!! meno male che te ne sei accorta così ho potuto vedere queste splendide foto! devo assolutamente procurarmi il vasetto gigante di lamponi sciroppati!
    2. che bella l'iniziativa della giornata mondiale della panificazione! prelevo subito il banner e farò di tutto per partecipare!
    3. sto sbavando davanti al monitor per il tuo pane! Che bello e che buono!!! io vado matta per il pane cafone! il tuo seperimento n°2 sarà la mia prossima sfida! Bravissimissima!!!
    un bacione!! ;) Laura

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  3. Bella iniziativa...penserò a qualcosa,far il pane è una esperienza bellissima!
    ciao loredana

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  4. Maaaaaaaamma quei meravigliosi frutti di bosco :)
    Bellissima l'iniziazitva del WBD ma ho paura che non ce la farò a questo giro :( I tuoi pani sono splendidi, uno meglio dell'altro. Un bacio, buona settimana

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  5. Che sorpresonaaaaa!!! Fortunella tu.... ^__^
    Per la giornata del pane, non mancherò di certo e ho già in mente con cosa... che bello!! Unire l'utile al dilettevole... per noi sarà un piacere panificare ma bisogna sempre tener ben presente che ci sono molte altre realtà davvero tristi e ingiuste! Brava Silvia!!
    Un abbraccio,
    Franci

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  6. Di la verità. Ti sei accorta che c'era la chiavetta perchè hai addentato la gomma..... Dillo!! Complimenti comunque è una bellissima collaborazione

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  7. Che belle foto ma soprattutto mi mangerei il video del pc a guardare quei bei prodotti!!!

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  8. grazie di aver girato questa notizia...è favolosa questa giornata!

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  9. Stupendi i tuoi pani, mi piace soprattutto il cosiddetto "cafone", fa venire voglia di fettunta!

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  10. Ho riso per 10 minuti quando ho letto della chiavetta, forse avrei fatto il tuo stesso "errore di distrazione".....Mi piacciono tanto le foto, ingolosiscono molto.
    Per quanto riguarda l'iniziativa spero proprio di riuscire a parteciparvi!!!!

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  11. Spero di riuscire a partecipare..da quando è arrivata la mia nipotina i programmi sono tutti da rivedere!!!
    Un abcione

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  12. Grazie Silvia di avermelo ricordato, parteciperò pure io!!!!! Le foto sono bellissime!!!!!!!!!!!1

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  13. Che buona la tua cimabella di pane. Bella l'iniziativa, spero di riuscire a partecipare.

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  14. belli tutti i pani, brava. Ricordami di questa iniziativa così faccio qualcosa anche io. un bacione

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  15. Le marmellate saranno ottime col tuo pane! Laura

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  16. wow! i pani davvero belli e buoni! ho letto un po' frettolosamente però ho memorizzato domenica 16 un post per il pane :D ritorno a leggere domani..ho finito di pitturare la cucina mi tocca pulire :D salvo il banner prima che mi dimentico! ciao cara!
    p.s. mi piace il pane cn i semi, si sgranocchiano con il pane..buono! mannaggia a me tocca cambiare farine per mangiarlo!

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  17. Ancora meglio se oltre a una gomma è una chiavetta usb!! non c'è mai abbastanza posto per le nostre cose, ora anche in formato digitale ;-)
    Stupenda questa ciambella mi pare di sentirne il profumo da appena sfornata!

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  18. Ciao Sississima ho appena letto che bisogna pubblicare un post nuovo il 16 ottobre (nè prima nè dopo) e quindi il mio pane non va bene.Se da qui a domenica faccio altro pane vi partecipo con piacere.
    Un abbraccio.
    P.S. vedo che anche tu hai usato la miscela ai cereali Chiavazza.Ottima scelta.

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  19. Ahahaha mi hai fatto ridere.. scambiare una chiavetta usb per una gomma!!! scherzo dai!! bellissimo oggetto regalo per un'ottima collaborazione!!! che bellissime foto!!! Ottimo il pane invece.. anche io ne ho in programma uno utilizzando i semi di girasole.. .-D buona giornata

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  20. Ahahah... scambiare una chiavetta per una gomma, bellissimo;))) e che belle foto in effetti. Gli altri anni non ci sono riuscita, ma questa volta spero di paRTECIPARE al wbd, baci

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  21. Ci provo a partecipare al tuo contest ... e complimenti per tutto!!!Ciao, un abbraccio!!

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  22. hahahahaha anche a me hanno mandato dei pdf in una chiavetta camuffata da bracciale o.O quindi ti capisco!!! E dopo questo fragrante post, corro a mangiare!!!

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  23. Complimenti, la tua ricetta è davvero golosa! un bacio :)
    Claudia Annie
    ps: Hai un blog e vorresti personalizzarlo?
    (template, header, separatori, banner, cursori, icona url, timbri per autenticare le foto, ecc...)
    senza perdere tempo dietro ai codici html?
    Contattami :)

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  24. x Azzurra: ahahahaha
    x bollibollipentolino: io mitica!?!? No loro che l'hanno nascosta dentro una gomma da cancellare!!!
    grazie Laura sei troppo forteeeeeeeeee
    x Loredana: concordo!
    x Federica: grazie, se sempre carina!
    x Francesca: bene, verrò poi a vedere il tuo pane!
    x meris: ebbene....siiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
    x miracucina: verooooooooooo
    x Serena: ahahahahaha
    x Artù: eheheheehehe, si le foto sono stupende, vorrei vivere lì! Aspetto il tuo pane!
    x Nel cuore dei sapori: siiiiiiiiii
    x Mammazan: OKKKKKKKK
    x speedy70: beneeeeeeeeeeeeee (grazie!)
    x Natalia: siiiiiiii
    x Stefania: grazie, certo che ti ricordo!
    x matematicaecucina: asssssssolutamente si!
    x vichyart: grazie, a presto cara!
    x Love for Food and Photography: verooooooooooooooooooo!
    x Sognando dolcezze: bene!
    x Mariabianca: bene! Ti abbraccio!
    x Claudia: contenta che vi faccio ridereeeeeeeeeeeeee (così se sbaglio in cucina, so fare anche altro ehehehehe
    aspetto il tuo pane!
    x giulia pignatelli: bene, ti aspetto! baci Giulia!
    x Emily: grazie un abbraccio!
    x TuristadiMestiere: in un bracciale?!?!? siiiiiiiiiiii
    x 'Le ricette dell'Amore Vero' di Claudia Annie' grazie!
    Buona serata a tutti, SILVIA

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