bulgur con patè di ventresca di tonno all'arancia e uova sode

Oggi una ricetta semplicissima ma con un ingrediente, la ventresca di tonno all'arancia, che non avevo mai assaggiato prima, e, sinceramente, non sapevo che esistesse...l'azienda Campisi mi ha dato la possibilità di assaggiare questo prodotto, molto gustoso e versatile secondo me, questo è uno dei piatti che ho preparato utilizzando anche questo patè...un piatto, tutto sommato, veramente mediterraneo, ed ecco quello che ne è venuto fuori... ;-)



Ingredienti per 2 persone:
150 gr di bulgur
100 gr Patè di ventresca di tonno all’arancia CAMPISI
2 pomodori (del mio orto!)
2 uova 
Origano fresco (della mia pianta)
Olio extra vergine di oliva
Sale, pepe

Ho sciacquato il burgur e cotto in acqua bollente salata per 10 minuti, deve raddoppiare di volume. Ho fatto rassodare le uova, ho lavato e tagliato a fettine i pomodori e conditi con l’origano, olio, sale e pepe. Ho unito il bulgur raffreddatto, il patè di ventresca di tonno all’arancia, e le uova sode a pezzetti.



31 commenti:

  1. non sapevo neanche io che esistesse, ma sembra molto molto gustoso

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  2. come Elena anche io non conoscevo questo patè all'arancia, sembra molto profumato. Piatto deliziosissimo, un bacio

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  3. Ciao! bella questa insalata di bulgur...e ricercatissimo il patè di ventresca agrumato! un piatto fresco e ricercato!
    baci baci
    manuela e silvia

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  4. uhhhh proprio oggi ho visto in dispensa che ho bulgur, semolino, grano, orzo e fregole
    e tu mi hai dato l'idea per usare il bulgur grazie ^^ lo provo e ti faccio sapere

    grazie per i complimenti che mi hai fatto

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  5. Caspiteria è un piatto da re!

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  6. Non conosco questi prodotti, devo provare!
    Bella ricetta, come sempre del resto.
    Notte.

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  7. bella accoppiata con la ventresca sotto vetro.. se la trovo me ne farò un piatto ancora in aria d'estate ;) !!

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  8. Interessantissime le tue ricette! Mi ha fatto molto piacere trovare il tuo commento sul mio blog! Passa ancora quando ti va...
    A presto, Elena.

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  9. Che piattino interessante...delizioso e saporito...brava. Un abbraccio.

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  10. Proprio ieri ho preso il bulgur...segno!
    ciao loredana

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  11. Anch'io non ne conoscevo l'esistenza...non si finisce mai di imparare, prendo nota della ricetta.
    Buona giornata

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  12. adoro il bulgur e la tua versione è originalissima!

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  13. dev'essere molto gustoso! bel piatto!

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  14. Il bulgur abbinato a questa ventresca particolare mi stuzzica molto. Da provare :)

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  15. Sai che non so cosa sia il bulgur? Sono proprio curiosa, ora cerco un po' nel web :)

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  16. Una ricetta tutta nuova per me!!
    Mi piace!!! Segno!!!
    Un bacione!!!

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  17. Quel patè deve essere strepitoso.. non ne ho ami sentito parlare..ma anche del bulgur.. è simile al cous cous? bacioni e buona giornata :-D

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  18. la ventresca di tonno all'arancia? non si smette ai di conoscere cose nuove! :)
    Baci Baci

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  19. confesso la mia ignoranza, non conoscevo nè il bulgur, nè la ventresca all'arancia.....imparo cose nuove..grazie lory

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  20. Un piato originale e ricco di sapore, ricetta da provare.
    Ciao Daniela.

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  21. Il Patè di ventresca di tonno all’arancia deve essere buonissimo. Mi piace questo piatto.
    Anche io oggi sono di burghul.

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  22. Ottimo piatto , con ingredienti particolari e gustosi , complimenti !

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  23. ciao non lo conoscevo il bulgur, mai fatto, visto cosi' si direbbe buono, grazie per la ricetta e complimenti per la presentazione, buona serata rosa.)

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  24. Che piatto particolare Silvia! Complimenti! Buona giornata!

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  25. Ciao Carissima Silvia :-D Passare da te è sempre un piacere! Questo piatto è da oscar, mi piace un sacco!

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  26. senti...non è che verresti a cucinare a casa miaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa???

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  27. x Elena: vero!
    x Stefania: sempre gentile Stefania!
    x Federica: grazie!
    x manuela e silvia: devo dire molto gustosi, si...
    x Mamma Papera: si, fammi sapere
    x AngelaG: ;-)
    x miracucina: ti ringrazio, gentilissima!
    x Cinzia: ehehehehehe
    x Elena: certo che ri-passo da te
    x Max: grazie...chef!
    x Loredana: bene!
    x letizia: OKKKKK
    x Valentina: vero, in cucina si può veramente spaziare con i sapori!
    x Ribes e Cannella: vero!
    x Ann: siiiiiiiiiiiii
    x nerodiseppiablo: il bulgur è un grano cotto
    x Lory B.: bene!
    x CLaudia: è un grano cotto
    x Elena: giustoooooooooooooooooooooooo
    x lory: prego!
    x Daniela: siiiiiiiiiiiiii
    x Fr@: bene!
    x Le ricette dell'Amore Vero di Claudia Annie: grazie!
    x La Pasticciona: grazie!
    x Rosa: sei sempre gentile!
    x Emanuela - Pane, burro e alici: grazie cara!
    x Deborah: ti ringrazio!
    x Turistadimestiere: mi paghi?!?!?!?!? :-)))
    Buona serata a tutti, un abbraccio SILVIA

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  28. Ciao, grazie x i tuoi commenti da me, colgo l'occasione per prelevare il tuo banner, l'ho aggiunto nella pagina banner amici.
    A presto

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  29. Ti ringrazio per aver aggiunto il mio banner, aggiungo anche il tuo! A presto!

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