risotto melone, burro salato e crema al salmone

E con questa ricetta termina la mia partecipazione al contest di Paola Brunetti sul melone, non ho messo proprio il salmone, ma la crema al salmone GRAN CUCINA, ho voluto provare questo abbinamento dolce/salato…il risultato è stato ottimo! In questo blog non troverete ricette di difficile preparazione, a meno che non decida di fare dei corsi di cucina...da settembre in poi  ricomincerò a studiare e sicuramente farò un corso di pasticceria di base, uno di assaggiatore dell'olio extra vergine di oliva e uno di sommelier di vini...vedremo che succede.... ;-)
Ho usato anche qui il riso Carnaroli, per tutte le spiegazioni su questo riso vedere qui, se non riuscite a trovare il riso Carnavoli LA PILA al supermercato, nessun problema perchè si può acquistare via web dal loro sito www.lapila.it/
(al momento sono ben distribuiti solo nel triveneto e a macchia di leopardo in Lombardia). 

Ingredienti per 2 persone:
200 gr riso Carnaroli LA PILA (rintracciabilità di filiera controllata a garantita)
1 confezione crema al salmone 
Burro salato
Prezzemolo
In una pentola ho messo a bollire l’acqua salata e ho cotto il riso. In altra padella ho messo un pezzetto di burro salato e ho fatto cuocere per 10 minuti i pezzetti di melone, poi ho inserito la crema al salmone e solo alla fine il prezzemolo. Ho scolato il riso al dente e l’ho mantecato nel condimento di melone e crema al salmone. Questo abbinamento di sapori è particolare, deve piacere...(come noterete dalla foto e dallo sfondo, questo l'ho preparato prima della mia metamorfosi in tema di foto e presentazione...chiudete un occhio e pensato soltanto al risotto...)




28 commenti:

  1. a me...piacerà...quindi lo copio, lo provo e torno poi a dirtelo =) Sissi sei una fonte di idee...

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  2. di sicuro l'abbinamento è molto insolito, ma se dici che è bono mi fido. un abbraccio e buona serata

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  3. Molto fresco e buono. Da provare
    Complimenti
    http://angelacucina.blogspot.com/

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  4. Secondo me questo accostamento di sapori è molto stuzzicante...mi piace!!! Ciao

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  5. Ma quanto melone ci devo mettere!?!?!?
    Un bacione-one-one ;-)

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  6. Delizioso...ma si sposa bene melone e salmone? Sai che ti dico...provo così mi levo il dubbio ;-)

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  7. Hai un blog carinissimo e ti seguo volentieri!
    Ti ricordo anche,che sul mio blog fino al 20 luglio hai la possibilita' di partecipare al mio giveaway!
    Trovi il regolamento e le info qui!

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  8. Mai provato un risotto con il melone ma mi incuriosice moltissimo...il sapore dolce con il salato...mhhh....

    Dolce giornata...
    Elly

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  9. Fresco, semplice e chicchissimo! Il piatto nero poi...bellissimo!!!
    Rubo la ricetta e appena posso...GNAMMI
    Buona giornata
    Marcella

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  10. avevo scritto un commento prima ,poi però ho inavvertitamente chiuso la pagina :-(ù
    Dicevo che io lo assaggerei volentieri questo tuo risotto , lo trovo particolare ed invitante , e poi perchè non si dovrebbero provare queste belle novità ? Altrimenti mangeremmo sempre le stesse cose !Baciuzzi

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  11. che belle ricette con il melone sto scoprendo..che bontà il tuo risotto, davvero geniale

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  12. un risotto con melone e salmone...mi incuriosice moltissimo...sembra buonissima:)

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  13. l'accostamento melone e salmone non l ho mai assaggiato ma credo che sia giusto l accostamento essendo due gusti buoni...quindi complimenti..
    lia

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  14. Che risotto!! Complimenti!
    Grazie per la visita!!
    Buona giornata.

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  15. buonisssimo questo risotto!! Davvero sfizioso!

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  16. Accostamento interessante! Poi facci sapere come vanno i corsi! Ho sempre voluto fare quello da sommelier ma non trovo il tempo purtroppo! :-/ Baci e buona giornata!

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  17. Che accostamento di sapori particolari, lo proverò sicuramente mi ha troppo incuriosito.
    Brava ricetta davvero originale.

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  18. Ma che buono, e che gusto particolare, il risotto al melone! Brava, bell'accostamento di gusti ^_^

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  19. mi piace!!!sara'il 3 commento che ti lascio,blogspot e'capriccioso stamani!!!

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  20. Un abbinamento delizioso, bravissima Silvia!!!!!

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  21. Complimenti per l'azzardo! Davvero un abbinamento originale. Un saluto, a presto!

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  22. ricettina deliziosa, da provare!

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  23. che abbinamento particolare, mi incuriosisce molto. brava!

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  24. abbinamento molto originale, un po' particolare da provare!!!

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  25. x Ale: si, dai, provalo e fammi sapere!
    x Stefania: si è bono tesorina!
    x Angela: grazie!
    x Emanuela - Pane, burro e alici: siiiiiiiii
    x Fra: dipende, se lo vuoi molto dolce di più se lo vuoi appena dolce bastano 2 fettine, dipende dal gusto che vuoi avere alla fine...
    x Deborah: ehehehehehe
    x PolvereDiStelle: ti ringrazio...vado a vedere il tuo giveaway,
    x Elly: prova e fammi sapere...deve piacere comunque...
    x Marcella: troppo carina...GRAMM!
    x Housewives: brava, anche io ragiono...ops...cucino così!!
    x sulemaniche: ehehehehe, sono un "piccolo genio incompreso"...
    x Nena: si, niente male...
    x Prevare per gustare: insolito ma ...stuzzicante...
    x nonna luisa: benvenuta!
    x amichecuoche: siiiiiiiii
    x Chiaretta: i corsi li frequenterò da settempre in poi, ovviamente vi terrò aggiornati tramite questo blog...
    x riccioli di cioccolato: bene, bene, la mia cucina vuole proprio incuriosire...
    x Tiziana: grazie!
    x Mirtilla: blogspot fa schifo a volte...
    x speedy: thankssssssssssssssssssss
    x Tinny: ogni tanto bisogna giocare d'azzardo e tirare fuori l'asso dalla manica...se no che gusto c'è!?!?!?!
    x Angela: siiiiiiiiiiiiiii
    x Monica: grazie!
    x dolcipensieri: provalo dai!
    Buona serata a tutti! CIAO SILVIA

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  26. Ciao Sissina, grazie anche per questa insolita ma deliziosa ricetta :) complimenti anche per la fantasia e l'originalità! un abbraccio e buon pomeriggio ;)

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  27. Ti ringrazio, un abbraccio a te! CIAO SILVIA

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  28. Ti lascio i miei più sinceri complimenti per il tuo blog e grazie per aver partecipato al mio contest
    un saluto

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