...piccoli tiramisù mascarpone, cioccolato e ciliegie...

Ingredienti per 2 persone:
250 gr ciliegie
100 gr farina DOLCI E SFOGLIE ROSIGNOLI MOLINI
60 gr cioccolato fondente MIRCO DELLA VECCHIA
2 uova
120 gr zucchero
1 albume
100 gr mascarpone
Cannella, sale


Ho spezzettato il cioccolato e fatto sciogliere a bagnomaria, quindi ho aggiunto un pochino di latte come per ottenere una crema al cioccolato fondente, ho lasciato raffreddare. In una ciotola ho montato 2 uova con 60 gr di zucchero fino a che non diventa un composto spumoso, ho unito la farina, la crema di cioccolato fondente, e un pizzico di sale e ho infornato a 180° per 20 dentro uno stampo piccolo per ciambellone. Ho lavato e eliminato l’osso dalle ciliegie, tagliate a pezzettini e cotte in un padellino con 60 gr zucchero, cannella in polvere e 2-3 cucchiai di acqua, per 20 minuti, quindi ho lasciato raffreddare. Ho montato l’albume con 60 gr di zucchero  e mescolato al mascarpone.  Una volta freddo il piccolo ciambellone ho ritagliate delle fettine sottili che ho messo sul fondo del bicchiere, sopra un po’ di composta di ciliegie con la sua acqua e un po’ di composto al mascarpone, un secondo strato di fettine di ciambellone e ciliegie e al centro l’ultima parte del mascarpone con sopra qualche pezzetto di ciliegia per decorare.




27 commenti:

  1. che superbontà!!! complimenti, un bacione!

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  2. E quest'anno le ciliegie impazzano nei blog...ottima la tua preparazione!
    ciao loredana

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  3. che bello questi tiramisù con le ciliege, molto fresco, leggero e originale. brava silvietta

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  4. Sono una delizia, e molto carine anche da vedere :-)

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  5. Mmmm...affonderei il cucchiaino in questa prelibatezza...bravissima,un bacio e buonaserata!!!:P

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  6. beh che dire.... il dolce anche per oggi non mi manca, ma una cucchiaiata me la farei ugualmente!
    bacio

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  7. hahaha... mentre tu eri da me, io ero da te!
    grande Silvia!!!!

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  8. Ciao, ricambio la visita con vero piacere, inoltre un piacere ancora più grande perchè sei il mio 200 amico
    Grazie Alessandra

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  9. mmm..che cosine golose!! notte, Vale

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  10. Altro che tiramisù...questo resuscita ^__^ Super goloso. Un bacio, buona giornata

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  11. Amo l'accoppiamento cioccolato-ciliege! Ciao, laura

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  12. gnam gnam che fame..che desiderio di questa delizia!!

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  13. ciocco-ciliegie??perfetto! le adoro.
    Grazie per la visita
    ps: mi piace lo stampo rettangolare della torta salata con i fiori di zucca ripieni di 2 post fa. Dove lo hai trovato?

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  14. Prima o poi mi farai assaggiare qualche leccornia che prepari...spero di siiiii...buonissimo. ciao.

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  15. Che meraviglia Silvia!!bravissima tesoro un bacione

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  16. ma che bella idea!! Buona giornata

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  17. Silvia è un dolce fantastico. Brava!
    A presto, un abbraccio Carla

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  18. ciao silvia,ti ringrazio per la visita al mio blog e ricambio con immenso piacere...questa ricettina è sfiziosissima...ti seguirò anch'io...a presto e un abbraccio lory

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  19. sono davvero splendidi, e immagino anche buonissimi! complimenti!

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  20. Golosissimi Silvia, perfetti in monoporzione!!!!!

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  21. Se li vedesse mio marito non troveresti nemmeno più il piatto!!
    Spettacolari

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  22. golosissimi questi tiramisù! :D

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  23. Mi vedo già a coppa finita....passarci il dito per non lasciare dentro niente!!! Un bacio

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  24. Che golose queste coppette!!!!
    Veramente ottime!!!
    Grazie!!!!

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  25. x Le ricette dell'Amore Vero: bacio!
    x Loredana: si hai ragione, dovunque vado vedo ciliegie...
    x Stefania: grazie Stè!
    x arabafelice: ti ringrazio
    x Teresa: la prossima volta te ne lascio un pò...
    x la creatività e i suoi colori: siiiiiiiii
    x Fra: si infatti, mentre tu eri qui io ero te!!
    x Alessandra: benvenuta! Sono contenta di essere il tuo amico n. 200!
    x Valentina: hai ragione molto golose!
    x Federica: ahahahahaha sei troppo forte!
    x matematicaecucina: si niente male come accoppiamento!
    x sulemaniche: gnam gnam
    x CarlottaD: benvenuta! Lo stampo rettangolare l'ho pagato mi sembra sui 10,00 euro
    da Peroni a Roma, non se se lo conosci!
    x Max: certo caro amico!
    x Le Ricette di Tina: grazie tesoro bacio!
    x manu: grazie!
    x carla: sei gentile,grazie!
    x lory: benvenuta, un abbraccio
    x Marjlou: si veramente buoni!
    x speedy70: si la monoporzione è giusta!
    x ELena: ahahahahahahaha
    x riccioli di cioccolato: grazie!
    x luna: si, non sono venuti niente male,
    x Gianni: golosastroooooooooooooo
    x Laura: thanks
    Buona serata a tutti! CIAO SILVIA

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