...torta primavera...

eccoci di nuovo al secondo appuntamento settimanale con le bellissime torte della mia amica Laura Manca e la sua Fabbrica delle Torte, vi inserisco proprio il messaggio e le foto che lei mi manda e vi ricordo che Laura è disponibile a qualsiasi vostra (e mia!!) domanda sulle torte decorate e sulla loro preparazione e la trovate qui:
su Facebook alla pagina “La Fabbrica delle torte” oppure via mail: lmanca@email.it 
bella no? Brava Laura!!!


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Questa torta nella sua semplicità risulta comunque molto gradevole alla vista per i suoi colori forti che ricordano un pò la primavera. Ecco perchè l'ho chiamata così.
Vi posto la ricetta semplice e veloce per fare la torta e la farcitura di crema ai frutti di bosco:
Ingredienti per la torta:
1 vasetto di yogurt bianco
con lo stesso vasetto misurate:
1 vasetto di olio di semi
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina
3 uova
1 bustina di lievito
un pizzico di sale
1/2 fialetta di aroma alla vaniglia
Procedimento:
Mischiate tutti gli ingredienti insieme partendo da quelli liquidi per poi aggiungere gli altri.
Imburrate e infarinate una teglia da torta da 20/22 cm versate il composto ed infornate a 170° per circa 30/40 minuti.
Sfornate la torta e lasciate freddare a temperatura ambiente.
Per la farcitura:
200 ml di panna da montare
una confezione di zucchero a velo vanigliato
Latte
frutti di bosco congelati
zucchero q.b.
Mettete in un pentolino i frutti di bosco con l'aggiunta di zucchero (circa due cucchiai) e lasciate andare a fuoco lento mescolando di tanto in tanto.
Nel frattempo montate la panna a neve, una volta montata aggiungete lo zucchero a velo vanigliato fino a che non avrete raggiunto un composto "solido".
Mentre i frutti di bosco si scongelano sul fuoco, lo zucchero tirerà fuori un sughetto che dovrete dividere dai frutti di bosco.
Quindi con un passino, dividete il liquido dai frutti, lasciate freddare e frullate un pochino in modo da non lasciare pezzi troppo grandi. Inserite i frutti frullati all'interno della panna che avete precedentemente montato a neve e mischiate tutto fino a raggiungere un composto rosa.
Il liquido che avete separato in precedenza andrà mischiato con il latte con il quale andrete a bagnare il pandispagna.
Vi assicuro che il risultato sarà stupefacente!!
Per la copertura della torta usate la pasta di zucchero colorata e lavorata a vostro piacere, io ho usato questo colore perchè mi piaceva lo stacco che davano le margherite bianche sul verde della base!!
Alla prossima torta e buon divertimento!
Laura





17 commenti:

  1. Ciao cara! Io continuo a non vederti... non è che magari mi segui "di nascosto" invece che pubblicamente!? Ad ogni modo so che ci sei.
    Per quanto riguarda il premio, devi scrivere un nuovo post scrivendo 7 cose su di te e girarlo ad altre/i 15 bloggers. Tutto qui.
    Un bacio grosso grosso

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  2. Ma che bella questa torta!!! Davvero primaverile...con tutte quelle belle margheritine!!!
    Ciao, un bacio

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  3. Ciao. bentrovata.
    Bella questa torta. Io non ci riuscirò mai.
    A presto

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  4. Ma è bellissima questa torta, i colori poi meravigliosi, davvero complimenti...

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  5. Bellissima questa torta...complimenti peer la scelta del colore e le margherite sono a dir poco stupende!!! Complimenti!

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  6. Bellissima, ottima la scelta dei colori, piacciono molto anche a me.
    Complimenti Laura


    Baci

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  7. Bellissima!!!!Perfetta! Sarebbe bello vederne una fetta!
    Marcella
    P.S. Scusa l'anonimato

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  8. E' davvero bella,bravissima sprizza allegria, mi vien voglia di mangiarne una fetta un bacio e buona giornata!!!:)

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  9. Troppo bella!!! Davvero non la mangerei per non rovinarla!!! Un abbraccio

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  10. ciao Silvia,
    grazie della visita che ricambio molto volentieri.
    Daoggi ti seguo pure io

    cioa cris
    www.ilcucinotto.it

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  11. semplicemente meravigliosa! complimenti!

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  12. ma quanto sei brava??? Grazie di esserti palesata nel mio blog... così ti ho conosciuta! :)

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  13. Bella questa torta!!!
    Dovrò per forza sforzarmi e provare a fare più docli e qui di spunti ce ne sono una infinità!!!
    Grazie del tuo passaggio sul mio blog....riprova, sto cercando di mettere l'area Lettori fissi:):)
    Cioa Lalla

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  14. Per fra: ti prometto che questo week end onorerò il premio che gentilmente mi hai dato, per quanto riguardo il fatto che non mi vedi tra gli iscritti non saprei...qualcun'altro mi ha detto che non mi vedeva ma poi ho ricliccato e mi hanno vista...comunque riproverò di nuovo...daje e daje...
    Ringrazio tutte le persone che hanno fatto i complimenti alla torta che, ahimè, non è stata fatta da me ma dalla mia amica Laura Manca (La Fabbrica delle Torte) che è a nostra disposizione per qualsiasi consiglio vogliamo chiederle...Intanto auguro un meraviglioso week end a TUTTI!!CIAO SILVIA

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  15. veramente bella!!!!!!!!!!! piacere di averti conosciuta, a prest

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  16. è stupenda!! :) complimenti!! ;)

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