...merluzzo al forno con spinaci...

Ho semplicemente lessato nella vaporiera gli spinaci, io adoro la vaporiera, lì cuocio di tutto, dalla carne (petto di pollo o di tacchino) al pesce, e soprattutto le verdure:
In una piccola pirofila ho messo sotto gli spinaci conditi con un pochino di sale e olio evo, sopra il merluzzo a filetti condito con olio, sale, limone e prezzemolo, e sopra ancora i pomodori tagliati a fettine, conditi sempre con sale e olio, infornato e voilà!


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